200 g Frischkäse (Brunch)
2 TL Meerrettich
5 EL Sahne
Salz und Pfeffer
350 g Lachs
1 Bund Dill
1 Zehe/n Knoblauchzehe(n)
1 Bund Petersilie
Den Frischkäse mit Brunch, Meerrettich und der Sahne mit dem Mixer verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse anschließend halbieren.
Unter die eine Hälfte den Lachs mischen und mit dem Mixer verrühren. Die Kräuter und die durchgepresste Knoblauchzehe mit der anderen Hälfte mit dem Mixer verrühren. Eine kleine Plastikdose (runde oder eckige Gefrierdose nehmen - die Masse reicht ungefähr für drei) und diese mit Klarsichtfolie auslegen. Zuerst die Lachsmasse einfüllen und dann anschließend die Kräutermasse. Mit Klarsichtfolie verschließen und mindestens 4 Std. in den Kühlschrank stellen (ich mache den Lachs-Dip schon immer einen Tag vorher).
Auf einen Teller stürzen und die Klarsichtfolie abziehen.
Passt zu Baguette oder einfach als Aufstrich auf Brot.
